Авитаминоз – популярные заблуждения о витаминах

В связи с тем, что нормальное течение различных физиологических и биохимических процессов не может быть обеспечено в отсутствие витаминов, то недостаточное поступление их в организм приводит к развитию патологических состояний – гиповитаминозов и авитаминозов. Популярные заблуждения о витаминах состоят в том, что редко наблюдается дефицит отдельных витаминов, обычно имеет место поливитаминная недостаточность.

Однако потребность в разных витаминах может быть разной, поэтому до начала приема поливитаминных препаратов желательно проконсультироваться с врачом для выявления клинических признаков какого-либо определенного гиповитаминоза.

Другим популярным заблуждением о витаминах является признание в качестве причины авитаминоза только недостаточного поступления витаминов с пищей.

Однако витаминная недостаточность может возникнуть и при сбалансированном рационе питания – при нарушениях всасывания витаминов в желудочно-кишечном тракте (при острых и хронических заболеваниях желудка и кишечника, глистной инвазии, после резекции желудка или кишечника), а также повышенной потере витаминов с мочой и испражнениями (при острых и хронических заболеваниях печени и почек, частом применении мочегонных средств), а также лечении лекарственными средствами, являющимися антагонистами витаминов.

Так гиповитаминозы А, В12, D, E, PP наблюдаются при недостатке в пище жиров и мяса (рыбы), при болезнях печени, нарушениях пищеварения. Гиповитаминозы В1,В2,В6,С,К отмечаются при малом потреблении зелени, овощей, фруктов, хлеба, при кишечном дисбактериозе. Также развитию различных гиповитаминозов способствуют инфекционные болезни, хронические интоксикации, диарея.

Также популярным заблуждением о витаминах является недооценка опасности введения в организм повышенных доз витаминов, что приводит к развитию гипервитаминозов. Наиболее изучены гипервитаминозы А и D, проявляющиеся сухостью и шелушением кожи, головными болями, бессонницей, болями в суставах и костях, увеличением содержания холестерина в крови, отложению кальция в стенках сосудов, органах и тканях.

При поражении почек может наступить почечная недостаточность, в костях – остеопороз. Поэтому принимать поливитаминные комплексы рекомендуется только в зимнее и весеннее время, после консультации врача.