Питание при инсулинорезистентности

Данное состояние здоровья возникает, когда организм производит инсулин, но не использует его эффективно для поглощения глюкозы в крови. Это приводит к высокому уровню сахара. И если такое состояние не лечить, это может вызвать диабет. И тогда вам придется знать все о сахарном диабете.

Менять, прежде всего, нужно питание и образ жизни. По сути весь рацион разделяется на две категории - разрешенные продукты и те, которые употреблять нельзя. Первая группа отличается низким гликемическим индексом и количеством сахара. Диета при инсулинорезистентности предотвратит осложнения. Мы расскажем о том, что лучше подбирать для ежедневного приготовления.

Что можно есть?

Разрешенные продукты

• Зелень: брокколи, шпинат, капуста, розмарин.

• Специи и травы: корица, куркума, имбирь, чеснок, тмин, женьшень, перец.

• Фрукты и ягоды: черника, клубника, крыжовник, манго, яблоки, виноград, апельсины, клюква, малина, смородина.

• Грибы, помидоры, лук, огурцы, спаржа, фасоль, горошек, кабачки, баклажаны.

• Орехи, зерна и бобы: грецкий и лесной орех, миндаль, кешью, семена льна, тыквенная семечки, бобы.

• Крупы: коричневый, дикий рис, гречка, овсянка, пшеничная крупа, перловка.

• Молочка: йогурт, кефир, нежирное молоко, творог, сыр тофу.

• Протеиновая группа: яйца, перепелка, курица, индейка, телятина, кролик, палтус, тунец, треска, окунь, минтай, креветки.

Запрещенные продукты

При инсулинорезистентности нужно исключить:

• Все виды сахара, включая мед, сироп.

• Белую муку, макаронные изделия, рогалики, сдобу, чипсы.

• Пиво, алкоголь и соки.

• Картофель, сметану и сливочное масло.

• Копчености в любом виде, мясо и рыбу жирного сорта.

• Белый рис, манную крупу.

• Бананы, черешню.

• Конфеты, шоколад.

Лишний вес

Сбой в работе поджелудочной железы часто связан с наличием излишней массы тела. Умеренность в питании и даже минимальные физические нагрузки могут привести к снижению веса.

Как похудеть:

• Диета, вы должны четко понимать, что можно есть.

• Физические упражнения - каждый третий день.

• Питаться только по графику в одно и то же время - три основных приема и два перекуса.

• Хороший сон.

Меню на неделю

В каждой строке прописан отдельный прием пищи - жирным выделен основной.

Понедельник:

• Овсянка с обезжиренным молоком и черникой, свежий апельсин.

• Яблоко и чашка кисломолочки с низким содержанием жира.

• Вареный тунец, стакан диетического первого, 2 кусочка цельнозернового хлеба.

• Творожная запеканка с травяным чаем.

• Постная куриная грудка, приготовленная в 1 ч.л. растительного масла с брокколи и морковью. Употребляйте с булгуром.

Вторник:

• 1-5% творог с клубникой, кофе со сливками (несладкий).

• Пашот с тушеными овощами.

• Гречневый суп, индейка на пару.

• Крыжовник и 250 г обезжиренного йогурта.

• Минтай, запеченный с кабачками, и овощное ассорти.

Среда:

• Паровой омлет со свежим огурцом и чай.

• Кефир с малиной.

• Отварная перепелка с овощным бульоном и изделия из цельной пшеницы. Зелень с томатами черри.

• Творог с курагой и компот из шиповника.

• Филе трески с горошком и цветной капустой. Гарниром могут быть макароны из твердых сортов.

Четверг:

• Ячневая крупа с молоком и свежими абрикосами.

• Паровой омлет со спаржевой фасолью.

• Первое блюдо с горошком, гречка с отварным говяжьим языком и салатом из белокочанной капусты.

• Йогуртовый напиток натуральный с грушами.

• Кролик, запеченный с капустным ассорти.

Пятница:

• Яйцо и филе индейки с помидорами черри.

• Ржаной бутерброд с сыром тофу и черным кофе со сливками.

• Суп с пшеничной крупой, куриная печень с овощами.

• Салат с топинамбуром, морковью и оливковым маслом.

• Телятина с овощным рагу, ряженка.

Суббота:

• Яичная запеканка с брокколи и томатами.

• Запеченная тыква и стакан кефира.

• Рисовая похлебка (дикая крупа) с паровой рыбной котлетой.

• Творожная запеканка с яблоками и чаем.

• Телятина со спаржевой фасолью и заправленным шпинатом.

Воскресенье:

• Молочный пудинг со смородиной.

• Рагу с отварным яйцом.

• Суп, микс из курицы, зелени и семен льна, цельнозерновые хлебцы.

• Бутерброд с сыром и отвар из шиповника.

• Окунь с баклажанами и болгарским перцем.